Die beste Gans & Ente der Region!

Unsere Entensaison:

Ab September bildet Sie die kulinarische Ouvertüre zu unserer Gänsezeit ab Ende Oktober.

 Alexanders 1/2 Bauern-Ente

 Honig-Whisky-Jus | Potatoballs mit Kräuterbutterkern |  karamellisiertes Rotkraut

 ...mit diesen Nebendarstellern stiehlt unserer Bauernente niemand die Show. 

 Unser Gänse-Arrangement im Restaurant:

Nose-to-tail-Menü: „Genuss auf ganser Linie“

 Sie möchten unser Gänse-Arrangement zu Hause genießen?

 48 Stunden im Voraus bestellbar

 Fix und fertig zubereitet oder vorgegart, mit Zubereitungsanleitung

Das ist uns wichtig:

 Jede Gans ist ein Tier, das Respekt und Achtung verdient. Deshalb haben wir uns in unserem Gänse-Arrangement für eine nachhaltige Verarbeitung (fast) aller Bestandteile entschieden. Für Sie als Gast hat diese Denkensweise nicht nur einen ideellen, sondern auch einen kulinarischen Wert. Gerne geben wir Ihnen Auskunft welche Teile in den Gängen verarbeitet werden.

Reservieren Sie hier Ihr Gänse-Arrangement!