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In den Steillagen Klingenbergs gedeihen Jahr
für Jahr edle Tropfen.
Ob rot, ob weiß, jeder Jahrgang hat seine Besonderheit.
Im Jahr 2011 hegt und pflegt die Winzerfamilie Siebenlist ihre Träubchen. Der Spätburgunder gedeiht, der Portugieser sprießt und auch die Domina und der Dornfelder tun ihr Möglichstes.Nach der Lese, dem Keltern und Reifen wird im Weinkeller der Winzerfamilie der Korken aus dem Fass gezogen. Der Duft nach reifen Süßkirschen steigt empor.Ein kräftiger, rubinroter Terrassenwein wird ins Glas gegossen. Fränkisch trocken, mit samtiger Tanninstruktur und all den Komponenten der vier Rebsorten, sowie der
Buntsandsteinterrassen verleihen dem Tropfen seinen einzigartigen Geschmack.
Die neue rote Kreation ist geboren.
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Der Vater und der Initiator des Weines: Jochen Siebenlist und Alexander Schmitt
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Für unseren Küchenchef Alexander Schmitt
ein
ganz besonderer Wein.
In ihm findet man die Leichtigkeit der
Jugend und Moderne, sowie den Charakter und das Volumen der Tradition wieder.
Ein perfektes Sinnbild für unser
Restaurant.
So entstand die Zusammenarbeit
und diese
wird Jahr für Jahr neue Früchte tragen.
Alexander`s
Terrassenwein wird auch Sie begeistern!
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