In den Steillagen Klingenbergs gedeihen Jahr für Jahr edle Tropfen.

Ob rot, ob weiß, jeder Jahrgang hat seine Besonderheit.

Im Jahr 2011 hegt und pflegt die Winzerfamilie Siebenlist ihre Träubchen. Der Spätburgunder gedeiht, der Portugieser sprießt und auch die Domina und der Dornfelder tun ihr Möglichstes.Nach der Lese, dem Keltern und Reifen wird im Weinkeller der Winzerfamilie der Korken aus dem Fass gezogen. Der Duft nach reifen Süßkirschen steigt empor.Ein kräftiger, rubinroter Terrassenwein wird ins Glas gegossen. Fränkisch trocken, mit samtiger Tanninstruktur und all den Komponenten der vier Rebsorten, sowie der Buntsandsteinterrassen verleihen dem Tropfen seinen einzigartigen Geschmack. Die neue rote Kreation ist geboren.

Für unseren Küchenchef Alexander Schmitt

ein ganz besonderer Wein.

In ihm findet man die Leichtigkeit der Jugend und Moderne, sowie den Charakter und das Volumen der Tradition wieder.

Ein perfektes Sinnbild für unser Restaurant.

So entstand die Zusammenarbeit

und diese wird Jahr für Jahr neue Früchte tragen.

Alexander`s Terrassenwein wird auch Sie begeistern!