Vorspeisen und kleine Gerichte:

 

Fränkische Leberknödelsuppe mit feinem Gemüse                

4,80 €

 

„Alexanders g'zupfte Sau“

Pulled Pork vom fränkischen Landschwein

In hauseigener BBQ-Sauce mit Sour Cream,

Röstzwiebeln, Kartoffelstroh und geschmorten Tomätchen       

9,80 €

 

P3 – Portion Pommes Premium -Chili Edition-

knusprige Süßkartoffelfritten in hausgemachtem

Chilisalz und Parmesan geschwenkt, anbei zwei Dips             

6,90 €

 

Handkäs 2.0

zweierlei Handkäse (gebacken und eingelegt)

mit roter Zwiebelmarmelade, Musik,

Kräuterpesto, kleinem Salatbouquet und Laugengebäck          

8,50 €

 

Gebeizte Gelbschwanzmakrele mit Whisky & Rote Bete

mit eingelegten Orangenfilets, gerösteten Pinienkernen,

geschmorten Kirschtomaten, Blattsalaten & Weißbrot           

13,80 €

 

Alexanders ClingenBurger:

 

Classic Clingenburger

Sauerteigburgerbrötchen – fränkisches Rindfleischpatty – Salat –

Tomate – Essiggurke – Röstzwiebeln – Bacon – Cheddar – BBQ-Sauce

serviert mit Steakhousefritten, BBQ-Dip und kleinem Salat  

16,00 €

 

Seltenbachburger

Focacciabrötchen – Lachspatty – marinierter Blattspinat – Meerrettichgurkensalat – geschmorte Tomaten – Orangen-Senf-Sauce 

serviert mit Steakhousefritten, Senf-Dill-Dip & kleinem Salat 

16,00 €

 

Spessartburger

Weizenvollkornbriochebrötchen – Hirschpatty – Salat – Rotkohlsalat –

eingelegte Rote-Bete-Birne – Blauschimmelkäse – Preiselbeermayo

serviert mit Süßkartoffelfritten, Cranberry-Dip & kleinem Salat  17,00 €

 

Veggie-Burger -vegan-

Focacciabrötchen – Veggie-Burgerpatty – Salat – Tomate –

gegrilltes Gemüse – Rote Zwiebelmarmelade – Balsamico Creme

serviert mit Falafelfritten, Spicy Salsa und kleinem Salat       

16,00 €

 

Burgfräuleins Flammkuchen:

Hausgemachte Hefeteigfladen wahlweise belegt mit:

 

Klassisch:        Schmand, Zwiebeln, Speck, Gouda                 

7,80 €

French:            Schmand, Birne, Preiselbeeren, Ziegenkäse     

9,60 €

Pfifferling:       Schmand, Zwiebeln, Pfifferlinge, Bavaria blu 

10,50 €

 

Hauptgerichte:

Sommerlicher Salatteller „Burgfräulein“

mit gegrilltem Curry-Sesam-Hähnchenbrustfilet                     

12,80 €

 

Sommerlicher Salatteller „Lanzelott“ -vegetarisch-

mit gegrillten Pfifferlingen und Kartoffellocken                       

14,80 €

 

Alexanders Big Ribs

Spare Ribs mit würziger Sauce, Schwedensalat & Weißbrot    

15,80 €

 

Gebratenes Zanderfilet

mit gegrillter Zucchini, hausgemachten

Gnocchi & weißem Tomatenschaum                                       

17,00 €

 

Schweineschnitzel „Försterchristl“

vom Schweinerücken, mit Pfifferlingen in feiner Sahnesauce,

Kroketten und buntem Salatteller                                          

16,80 €

Filettopf „Burgherr“

Gebratene Schweinemedaillons mit hausgemachten

Kräuterspätzle und Pfifferlingen a la creme, anbei einen Salat

19,80 €

 

Argentinisches Black-Angus-Rumpsteak

auf lauwarmem Pfifferlings-Peperoniwurstsalat

mit Pommes frites und Salat                                                 

24,50 €

 

Geschmorte Ochsenbäckchen

auf Kartoffel-Kürbis-Püree mit Blattspinat und Burgunderjus                                                                        

19,00 €

 

Hausgemachte Kürbisravioli -vegetarisch-

Mit Zuckerschoten und Datteltomaten in Kokos-Curry-Sauce

14,80 €

 

Sautierte Pfifferlinge in feiner Sahnesauce -vegetarisch-

an Serviettenknödeln und einem Salatteller der Saison           

15,80 €

 

Endlich wieder da:

 

Alexanders Zwetschgenknödel

auf flambiertem Zwetschgenragout mit süßem Schmelz

und Zimtcrumble                                                                    

8,80 €

 

Wochenendspecial „Evergreens“: Jedes Wochenende bieten wir unsere Evergreens als Special an!